Jídlení a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

Pondělí 30. 01. 2023

Polévka

0,4 l

ČOČKOVÁ POLÉVKA S KLOBÁSOU

55,-

Hlavní jídlo

200g	Hovězí roláda po pražsku, vejce, šunka, hrášek jasmínová rýže, okurkový salát	175,-
200g	Kung – Pao z vepřové panenky se zeleninou, rýžové nudle, arašídy, chilli, koriander	165,-
1 ks	Tortilla s kuřecím masem, Caesar dresink, vejce, slanina, rajče, parmezán, hranolky	155,-
200g	Farmářský Caesar salát, kuřecí maso, slanina, vejce, krutony, parmezán, Caesar dresink	199,-
1 ks	VEGE: Quesadilla se zeleninovým ratatouille, čedarem, jalapeños, mexický salát, zakysaná smetana	199,-
TIP 200g	Grilovaná panenka ve slanině Sous-Vide, cibulový salátek, pečená brambora v soli s bylinkovým dipem	225,-

Úterý 31. 01. 2023

Polévka

0,4 l

GULÁŠOVÁ POLÉVKA

55,-

Hlavní jídlo

200g	Hovězí pečeně z mladého býka, rajská omáčka, houskový knedlík / těstovina kolínka	175,-
200g	Kuřecí rarášci, bramborová kaše, okurkový salát	165,-
300g	Dukátové buchtičky, vanilkové šodó, borůvková omáčka	155,-
200g	Farmářský Caesar salát, kuřecí maso, slanina, vejce, krutony, parmezán, Caesar dresink	199,-
1 ks	VEGE: Quesadilla se zeleninovým ratatouille, čedarem, jalapeños, mexický salát, zakysaná smetana	199,-
TIP 200g	Grilovaná panenka ve slanině Sous-Vide, cibulový salátek, pečená brambora v soli s bylinkovým dipem	225,-

Středa 01. 02. 2023

Polévka

0,4 l

DÝNOVÝ KRÉM S MASOVOU KROKETOU A SMETANOU

55,-

Hlavní jídlo

1 ks	Burger: trhané vepřové, slanina, cibulový džem, dva druhy dipu, zelenina, hranolky	175,-
200g	Špíz z kuřecích jater se slaninou a cibulkou, gratinované brambory, pepřová omáčka	165,-
300g	Srbské rizoto z vepřové plece, strouhaný sýr gouda, kyselá okurka	155,-
200g	Farmářský Caesar salát, kuřecí maso, slanina, vejce, krutony, parmezán, Caesar dresink	199,-
1 ks	VEGE: Quesadilla se zeleninovým ratatouille, čedarem, jalapeños, mexický salát, zakysaná smetana	199,-
TIP 200g	Grilovaná panenka ve slanině Sous-Vide, cibulový salátek, pečená brambora v soli s bylinkovým dipem	225,-

Čtvrtek 02. 02. 2023

Polévka

0,4 l

KULAJDA S VEJCEM A HOUBAMI

55,-

Hlavní jídlo

200g	Rozlítaný španělský ptáček z mladého býka, houskový knedlík / dušená rýže	175,-
200g	Steak z krkovice s bbq zeleninou zapečený nivou, smetanové brambory, zelný	165,-
200g	Smažený žampiony, pažitkové brambory, okurkový salát, domácí tatarka	155,-
200g	Farmářský Caesar salát, kuřecí maso, slanina, vejce, krutony, parmezán, Caesar dresink	199,-
1 ks	VEGE: Quesadilla se zeleninovým ratatouille, čedarem, jalapeños, mexický salát, zakysaná smetana	199,-
TIP 200g	Grilovaná panenka ve slanině Sous-Vide, cibulový salátek, pečená brambora v soli s bylinkovým dipem	225,-

Pátek 03. 02. 2023

Polévka

0,4 l

HOVĚZÍ VÝVAR S JÁTROVÝMI KNEDLÍČKY, ZELENINA, NUDLE

55,-

Hlavní jídlo

200g	Hovězí líčka na víně, bramborová kaše, kapustičky ve slanině, slaninové škvarky	175,-
200g	Kuřecí plumlovský řízek, sázené vejce, kečup, strouhaný sýr, farmářské brambory	165,-
200g	Bramboráčky s ďábelskou směsí, sypané strouhaným sýrem	155,-
200g	Farmářský Caesar salát, kuřecí maso, slanina, vejce, krutony, parmezán, Caesar dresink	199,-
1 ks	VEGE: Quesadilla se zeleninovým ratatouille, čedarem, jalapeños, mexický salát, zakysaná smetana	199,-
TIP 200g	Grilovaná panenka ve slanině Sous-Vide, cibulový salátek, pečená brambora v soli s bylinkovým dipem	225,-

Tatarák

Tatarský biftek doplněný vaječným žloutkem a topinkami. My dodáme suroviny, Vy si namíchejte tatarák dle Vaší chuti!	150g	255,-
Tatarák z tvarůžků tvarůžky, pivo, máslo, pečivo	150g	195,-

Polévky

Slepičí vývar játrové knedlíčky, maso, nudle , zelenina	0,33l	75,-
Dršťková hovězí dršťky, vepřové žaludky, majoránka, česnek	0,33l	65,-
Zelňačka klobása, zelí, brambory, zakysaná smetana	0,33l	65,-

BejkBuu prkna pro 2 os.

BEJKBUU prkénko 2 os. buffalo křídla, smažené tvarůžky, pivní klobásky, topinky, 2 druhy omáček, zelí, křen	600g	385,-
BejkBuu masový mix gril hovězí svíčková, kuřecí kousky, BejkBuu žebra, brambora v soli, grilovaná zelenina, pepřová omáčka, cibulový salátek, coleslaw salát	800g	595,-
BejkBuu rybí mix gril losos, krevety, kalamáry, slávky, chobotnice, lehký bramborový salát, trhaný salát, bylinkové pečivo, variace omáček a dipů	600g	645,-

Na zobačku

Čedarové uhlíky bylinkový dip s čili		145,-
Bramborové lupínky na výběr: nivový dip, sweet-chilli, bbq omáčka		125,-

Saláty

Farmářský caesar salát římský salát, Caesar dresink, parmezán, kuřecí prsa, slanina, vejce, kruton	250g	249,-
Waldorf salát s kozím sýrem hrozny, jablka, pekanové ořechy, řapíkatý celer, dresing, římský salát, kozí sýr ve slanině	250g	249,-

Chuťovky k pivu

Domácí pomazánka domácí škvarková pomazánka, hořčice, okurky, cibulka, chléb	100g	99,-
Po domácku naložený hermelín cibule, beraní rohy, pečivo	1 ks	109,-
Po domácku naložený utopenec octová zálivka, cibule beraní rohy, pečivo	1 ks	99,-
Domácí tlačenka s octovou zálivkou, cibulkou a pečivem	150g	85,-

Hlavní chody

Telecí pavouček na hříbkách pavouček v hříbkové omáčce, bramborová kroketa, špenát, šalotka, hrášek, slanina, demi-glace	200g	295,-
Kachní prsa s kachními játry kachní prsa sou-vide, kachní játra, bramborový rost, jablka, ořechy, červené zelí, polníček, demi-glace	300g	329,-
Losos Wellington pečený losos v listovém těstě, mačkané brambory s hráškem, mrkev, jarní cibulka, citron	200g	325,-

Bezmasá jídla

Bejkbuu vege burger Kozí sýr, hranolky, brusinky, polníček, ořechy, BBQ, majonéza	1 ks	229,-
Smažený sýr gouda pažitkové brambory, domácí tatarka	150g	229,-

Burger a Jídla k pivu

Bejkbuu hovězí burger Hovězí mleté, slanina, vejce, čedar, zelenina, BBQ, koktejlovka, sezamová houska, hranolky, coleslaw	1 ks	249,-
BejkBuu Žebra burger trhané maso ze žebra, cibulový salát, slanina, sýr gouda, nakládaná okurka, BBQ, bylinkový dip, sezamová bulka, domácí kořeněné ameriky / hranolky, coleslaw	1 ks	249,-
Rozpečené kolínko bílé zelí s jablky, slaninové brambory, výpek NEBO hořčice, křen, zelný salát, chléb	1400g	345,-
Buffalo křídla smažená křídla v Louisiana omáčce, nivová omáčka, chilli omáčka, mrkev, řapíkatý celer, pečivo	1000g	299,-

BejkBuu ŽEBRO a KRAJÍC

Vepřová žebra vepřová žebra, zelný salát, BBQ, bylinková omáčka, hořčice, křen, chléb	1000g	385,-
Hovězí žebra hovězí žebra, hořčičná marináda, cayenský pepř, křen, dijon hořčice, zelný salát, beraní rohy, chléb	1000g	459,-
Masový krajíc hovězí rostbíf, kroketa z žeber, smažený bůček, kuřecí snack, br. salát, cibulový kompot, pečené papriky, dipy		359,-
Rybí krajíc smažená kreveta, sardinky, chobotnice, panko treska, salát z řepy, tzatziki, coleslaw, dipy, vejce, římský salát, chips, cibulka		399,-

BejkBuu Grill

Grilovaný hermelín hermelínv bylinkách, cibulový salátek, pikantní dip, polníček, pečivo	1ks	192,-
Grilovaný kozí sýr kozí sýr ve slanině, brusinky, pažitkový dip, polníček, pečivo	1ks	229,-
Bavorské klobásky grilované klobásky, hořčice, křen, česneková majonéza, chléb	10ks	185,-
Špíz z kuřecích jatýrek grilovaná kuřecí jatýrka, slanina, cibule, česneková majonéza, pepřová omáčka, polníček, pečivo	250g	209,-

Hlavní jídla Grill

Hovězí tournedos ve slanině hovězí svíčková, bramborová kaše, šalotka, pepřová omáčka	200g	349,-
Telecí pavouček lanýžová majonéza, slaninové škvarky, křupavá cibulka, jarní cibulka, opečená bulka, máslová kukuřice	300g	349,-
Dřevorubecká krkovice opečený chléb, slaninová majonéza / hrubozrnná hořčice, cibulový salát, beraní rohy, kyselá okurka, pepřovka	300g	265,-
Kuře PIRI PIRI smetanové brambory, čimi-čuri pesto, polníček, coleslaw	1000g	269,-

Dezerty

Čokoládový fondan čokoládový dortík, omáčka lesní plody, hrozinky v rumu, vanilková zmrzlina	1 ks	169,-
Lívance borůvková omáčka, zakysaná smetana	4ks	145,-

U nás na čepu

Prazdroj 12°	0,5l	58,-
Prazdroj 12°	0,3l	47,-
Radegast 12°	0,5l	52,-
Radegast 12°	0,3l	39,-
Gambrinus 11°	0,5l	46,-
Gambrinus 11°	0,3l	33,-
Volba sládků	0,4l	52,-
Birell – lahvové	0,33l	38,-
Kozel tmavý – lahvové	0,5l	39,-

Nealkoholické nápoje

Točená Kofola	0,1l	11,-
Royal coca cola	0,25l	49,-
Targa Florio	0,25l	49,-
Vinea	0,25l	49,-
Ice tea - zelený čaj	0,25l	49,-
Chito Tonic, Ginger Tonic	0,25l	49,-
Rauch pomeranč, jablko, multivitamin	0,2l	49,-
Rajec perlivá / neperlivá	0,33l	40,-
Korunní přírodní	0,33l	40,-
Red Bull	0,25l	60,-
Kohoutková voda s citrusem	0,5l	30,-

Teplé nápoje

Espresso (ristretto, lungo)	7 g	55,-
Double espresso	14 g	75,-
Espresso macchiato	7 g	75,-
Cappuccino	7 g	75,-
Caffe latte	7 g	75,-
Turecká káva	7 g	55,-
Čaj dle výběru	1 ks	45,-
Čaj z čerstvé máta / zázvor	1 ks	75,-
Grog	0,2 l	79,-
Med	1 ks	10,-

Aperitivy

Martini (bianco, dry, rosso)

0,1 l

70,-

Vodka

Red Luna	4 cl	59,-
Absolut; Finlandia	4 cl	75,-
Grey Goos	4 cl	125,-

Rum

Božkov REPUBLICA EXCLUSIVE	4 cl	69,-
Havana Club 3 años	4 cl	69,-
Captain Morgan Spiced Gold	4 cl	69,-
El Clasico XO	4 cl	89,-
Legendario	4 cl	95,-
Ron Zacapa Centenario 15 años	4 cl	140,-
Diplomatico Reserva Exclusiva 12 años	4 cl	120,-

Gin

Beefeater	4 cl	69,-
Greenall´s Original	4 cl	69,-
June	4 cl	90,-
Le Tribute	4 cl	150,-

Tequila

Tequila Olmeca Gold	4 cl	80,-
Tequila Olmeca Silver	4 cl	80,-

Brandy / Cognac

Metaxa 7*

4 cl

90,-

Likéry / Destiláty

Becherovka	4 cl	69,-
Fernet Stock / Citrus	4 cl	59,-
Baron Hildprandt / Švestka, Hruška, Malina Meruňka	4 cl	95,-
Hruškovice Williams Pircher s hruškou	4 cl	125,-
Jelínek Budík hruška / švestka	4 cl	69,-
Jägermeister	4 cl	69,-
Rum Tuzemák	4 cl	59,-
Griotka	4 cl	59,-
Peprmintový Likér	4 cl	59,-
Vaječný Likér	4 cl	59,-
Tatranský Čaj 52%	4 cl	80,-
Absint	4 cl	80,-

Whisky / Bourbon

Johnnie Walker Red Label	4 cl	80,-
Jack Daniel’s	4 cl	85,-
Jack Daniel’s Honey	4 cl	85,-
Jameson Irish	4 cl	75,-
Tullamore Dew	4 cl	75,-
Ballantine´s	4 cl	75,-
Glenfiddich 12y	4 cl	125,-

Osvěžující domácí limonády

1 džbánek (dle aktuální nabídky)

59,-

HUSÍ KALDOUN Husí kaldoun s žemlovými knedlíčky a droby	0,4 l	85,-
HUSÍ PAŠTIKA Domácí husí paštika s mandlemi a brusinkami, marinované hruštičky, ořechy a domácí škvarkové placky	150 g	248,-
SVATOMARTINSKÉ HUSÍ STEHNO Husí stehno konfitované v sádle, hlávkové červené a bílé zelí, bramboráčky se škvarky, bramborový knedlík plněný kachním konfitem, pečené jablko s brusinkami, přírodní šťáva	450g	495,-

Svatomartinská vína

Müller Thurgau - Vinařství Sedlák	0,75l	285,-
Zweigeltrebe Rosé - Vinařství Tetur	0,75l	285,-
Muškát moravský – Vinařství Kovacs	0,75l	285,-
Svatovavřinecké– Vinařství Kovacs	0,75l	285,-

Kachny na rožni opět na menu

Kachny jsou rožněny na otočné grilu a díky tomu jsou rovnoměrně upečené a získávají svoji výjimečnou křehkost a šťavnatost. Rádi vám připravíme kachničku i domů, objednávky přijímáme na tel: +420 775 750 390 děkujeme tým BejkBuu!

Kachna na rožni

Kachna na rožni	1ks	595,-
Kachna na rožni 1/2	1/2 ks	298,-
Kachní prso	1 ks	160,-
Kachní stehno	1 ks	160,-

Přílohy ke kachničce

Houskový knedlík	3 ks	25,-
Bramborový knedlík	3 ks	25,-
Karlovarský knedlík	3 ks	29,-
Špekový knedlík	1 ks	29,-
Bramboráček	2 ks	29,-
Pečené jablko s brusinkami	1 ks	35,-

Zelí a šťávy

Hlávkové bílé zelí s jablky	150g	35,-
Hlávkové červené zelí s hrozinkami	150g	35,-
Kysané zelí s kmínem	150g	35,-
Kachní šťáva		25,-
Kachní šťáva s jablky		25,-
Kachní šťáva s pomerančem		25,-

Každou neděli od 11:00 do vyprodání zásob

Sestavte si řízky podle vaší chuti, kombinovat můžete různé druhy mas, obal ve kterém řízek připravíme a různé přílohy. Rádi vám řízky připravíme i domů, objednávky přijímáme na tel: +420 775 750 390 děkujeme tým BejkBuu!

Vyberte si své řízky

Telecí svíčková	100g	105,-
Vepřová panenka	100g	85,-
Vepřová pečeně	100g	75,-
Kuřecí prsa	100g	75,-
Kuřecí vykostěné stehno	100g	75,-
Olomoucké tvarůžky	100g	85,-

Přílohy k řízkům

Bramborový salát	150g	49,-
Pažitkový brambor	150g	49,-
Bramborová kaše	150g	49,-
Smažené hranolky	150g	49,-
Okurkový salát	100g	49,-
Rajčatový salát	100g	49,-

Obalíme řízek dle vaší chuti

Trojobal klasik
Bylinkový trojobal
Bezlepkový trojobal
Cornflakes trojobal
Pastevecké těstíčko - sýr, česnek
Trojobal na ruby