Jídlení a nápojový lístek

Jídelní a nápojový lístek

Pondělí 26. 09. 2022

Polévka

0,4 l

KULAJDA SE SUCHOHŘIBY

55,-

Hlavní jídlo

200g	Hovězí krk z býka, omáčka po cikánsku s rajčaty a paprikou, jasmínová rýže	175,-
1 ks	Burger: trhaná vepřová žebra, slanina, sýr gouda, cibule, okurky, hranolky, coleslaw	165,-
200g	Pečené kuřecí stehno na červeném a bílém zelí, houskový knedlík, cibulová šťáva	155,-
	Těstovinový salát s plátky vepřové panenky, slanina, vejce, zelenina, bylinkové krutony, dresink	189,-
	VEGE: houbové krémové rizoto, plátky parmezánu, rukola, bazalkové krutony	199,-
200g	TIP: Vepřová panenka ve slanině, houbová smaženice, domácí bramboráčky, slaninové škvarky, tymiánová omáčka	225,-

Úterý 27. 09. 2022

Polévka

0,4 l

GULÁŠOVÁ POLÉVKA

55,-

Hlavní jídlo

200g	Kachní roláda se slaninovou nádivkou, červené zelí, bramborový knedlík	175,-
200g	Vepřový steak z krkovičky, zapeč. slaninou a tvarůžky, hranolky, šťáva, zelný salát	165,-
200g	Kuřecí stehno na hříbkách, dušená jasmínová rýže, okurkový salát	155,-
	Těstovinový salát s plátky vepřové panenky, slanina, vejce, zelenina, bylinkové krutony, dresink	189,-
	VEGE: houbové krémové rizoto, plátky parmezánu, rukola, bazalkové krutony	199,-
200g	TIP: Vepřová panenka ve slanině, houbová smaženice, domácí bramboráčky, slaninové škvarky, tymiánová omáčka	225,-

Středa 28. 09. 2022

Polévka

STÁTNÍ SVÁTEK

Hlavní jídlo

	POLÉVKY DLE DENNÍ NABÍDKY
	Výběr z jídelního lístku a grill menu
	Kantýna stálá nabídka
	Těstovinový salát s plátky vepřové panenky, slanina, vejce, zelenina, bylinkové krutony, dresink	189,-
	VEGE: houbové krémové rizoto, plátky parmezánu, rukola, bazalkové krutony	199,-
200g	TIP: Vepřová panenka ve slanině, houbová smaženice, domácí bramboráčky, slaninové škvarky, tymiánová omáčka	225,-

Čtvrtek 29. 09. 2022

Polévka

0,4 l

ČESNEČKA SE ŠUNKOU A SÝREM

55,-

Hlavní jídlo

200g	Španělský ptáček, houskový knedlík / dušená rýže	175,-
600g	Pečená žebra v BejkBuu marinádě, zelný salát, bylinkový dip, koktejlová omáčka, bageta	165,-
200g	Smažená vepřová játra v trojobalu, šťouchané brambory se škvarky, tatarka	155,-
	Těstovinový salát s plátky vepřové panenky, slanina, vejce, zelenina, bylinkové krutony, dresink	189,-
	VEGE: houbové krémové rizoto, plátky parmezánu, rukola, bazalkové krutony	199,-
200g	TIP: Vepřová panenka ve slanině, houbová smaženice, domácí bramboráčky, slaninové škvarky, tymiánová omáčka	225,-

Pátek 30. 09. 2022

Polévka

0,4 l

HOVĚZÍ VÝVAR, JÁTROVÉ KNEDLÍČKY, ZELENINA, NUDLE

55,-

Hlavní jídlo

200g	Hovězí Stifado: „řecký guláš“ z býka, cibulek a rajčat s rozpečenou bagetou	175,-
200g	Medailonky z vepřové panenky, sázené vejce, americké brambory, pepřová omáčka	165,-
200g	Kuřecí prso Marsala se slaninou a žampiony, těstoviny tagliatelle	155,-
	Těstovinový salát s plátky vepřové panenky, slanina, vejce, zelenina, bylinkové krutony, dresink	189,-
	VEGE: houbové krémové rizoto, plátky parmezánu, rukola, bazalkové krutony	199,-
200g	TIP: Vepřová panenka ve slanině, houbová smaženice, domácí bramboráčky, slaninové škvarky, tymiánová omáčka	225,-

Tatarák

Tatarský biftek doplněný vaječným žloutkem a topinkami. My dodáme suroviny, Vy si namíchejte tatarák dle Vaší chuti!	150g	245,-
Tatarák z tvarůžků tvarůžky, pivo, máslo, pečivo	150g	185,-

Polévky

Slepičí vývar játrové knedlíčky, maso, nudle , zelenina	0,33l	75,-
Dršťková hovězí dršťky, vepřové žaludky, majoránka, česnek	0,33l	65,-
Zelňačka klobása, zelí, brambory, zakysaná smetana	0,33l	65,-

BejkBuu prkna pro 2 os.

BEJKBUU prkénko 2 os. buffalo křídla, smažené tvarůžky, pivní klobásky, topinky, 2 druhy omáček, zelí, křen	400g	345,-
BejkBuu masový mix gril hovězí svíčková, vepřová panenka, kuřecí křídla, brambora v soli, grilovaná zelenina, pepřová omáčka, cibulový salátek, coleslaw salát	600g	555,-
BejkBuu rybí mix gril losos, krevety, kalamáry, slávky, chobotnice, lehký bramborový salát, trhaný salát, bylinkové pečivo, variace omáček a dipů	600g	585,-

Na zobačku

Čedarové uhlíky

bylinkový dip s čili

125,-

Saláty

Farmářský caesar salát římský salát, Caesar dresink, parmezán, kuřecí prsa, slanina, vejce, kruton	250g	249,-
Waldorf salát s kozím sýrem hrozny, jablka, pekanové ořechy, řapíkatý celer, dresing, římský salát, kozí sýr ve slanině	250g	249,-

Chuťovky k pivu

Domácí pomazánka domácí škvarková pomazánka, hořčice, okurky, cibulka, chléb	100g	99,-
Po domácku naložený hermelín cibule, beraní rohy, pečivo	1 ks	109,-
Po domácku naložený utopenec octová zálivka, cibule beraní rohy, pečivo	1 ks	99,-
Domácí tlačenka s octovou zálivkou, cibulkou a pečivem	150g	85,-

Hlavní chody

Hovězí Ossobuco pomalu dušené hovězí ossobuco, dušený špenát, šťouchané brambory se slaninou, šalotka, omáčka z cherry rajčat	300g	268,-
Telecí líčka v mandlích telecí líčka v mandlích, bramborová kaše, fazolky ve slanině, omáčka z mrkve a slaniny	200g	289,-
Jehněčí kolínko bylinková kaše, omáčka ze slaniny a mrkve, pečená šalotka, konfitovaný česnek	300g	349,-
Losos Wellington pečený losos v listovém těstě, mačkané brambory s hráškem, mrkev, jarní cibulka, citron	200g	265,-

Bezmasá jídla

Smažený sýr gouda pažitkové brambory, domácí tatarka	150g	209,-
Bejkbuu vege burger Kozí sýr, hranolky, brusinky, polníček, ořechy, BBQ, majonéza	1 ks	229,-

Burger a Jídla k pivu

Bejkbuu hovězí burger Hovězí mleté, slanina, vejce, čedar, zelenina, BBQ, koktejlovka, sezamová houska, hranolky, coleslaw	1 ks	249,-
BejkBuu Žebra burger trhané maso ze žebra, cibulový salát, slanina, sýr gouda, nakládaná okurka, BBQ, bylinkový dip, sezamová bulka, domácí kořeněné ameriky / hranolky, coleslaw	1 ks	249,-,-
BejkBuu kuřecí burger pikantní stripsy, koktejlová omáčka, římský salát, okurka, šalotka, rajčatová salsa, bylinkový dip, sezamová houska, kořeněné Ameriky, coleslaw	1 ks	229,-
Rozpečené kolínko bílé zelí s jablky, slaninové brambory, výpek	700g	305,-
Buffalo křídla smažená křídla v Louisiana omáčce, nivová omáčka, chilli omáčka, mrkev, řapíkatý celer, pečivo	8ks	269,-

BejkBuu ŽEBRO

Vepřová žebra vepřová žebra, zelný salát, BBQ, bylinková omáčka, hořčice, křen, chléb	1000g	305,-
Telecí žebra telecí žebro, demi-glace, portské víno, houbové ragů, pečená mrkev se slaninou, lanýžová majonéza, chléb	1000g	485,-
Hovězí žebra hovězí žebra, hořčičná marináda, cayenský pepř, křen, dijon hořčice, zelný salát, beraní rohy, chléb	1000g	385,-

BejkBuu Grill

Grilovaný hermelín hermelínv bylinkách, cibulový salátek, pikantní dip, polníček, pečivo	1ks	142,-
Grilovaný kozí sýr kozí sýr ve slanině, brusinky, pažitkový dip, polníček, pečivo	1ks	169,-
Bavorské klobásky grilované klobásky, hořčice, křen, česneková majonéza, chléb	10ks	145,-
Špíz z kuřecích jatýrek grilovaná kuřecí jatýrka, slanina, cibule, česneková majonéza, pepřová omáčka, polníček, pečivo	250g	162,-

Hlavní jídla Grill

Vyzrálá brazilská roštěná grilovaná zelenina, bylinkové máslo	300g	289,-
Hovězí tournedos ve slanině hovězí biftek, bramborová kaše, šalotka, pepřová omáčka	200g	289,-,-
Panenka Sous-Vide grilovaná panenka, pečená slanina, cibulový salátek, brambora v soli, bylinkový dip	200g	245,-
Vepřový bok Sous-Vide smetanové brambory, chilli-česnek marináda, polníček	300g	199,-
Kuřecí prso Supreme na medu restované žampiony, anglická slanina, jarní cibulka, bramborová kaše	250g	209,-

Dezerty

Lívance borůvková omáčka, zakysaná smetana	4ks	125,-
Čokoládový fondan čokoládový dortík, omáčka lesní plody, hrozinky v rumu, vanilková zmrzlina	1 ks	149,-

U nás na čepu

Prazdroj 12°	0,5l	54,-
Prazdroj 12°	0,3l	43,-
Radegast 12°	0,5l	48,-
Radegast 12°	0,3l	36,-
Gambrinus 11°	0,5l	42,-
Gambrinus 11°	0,3l	29,-
Volba sládků	0,4l	48,-
Birell – lahvové	0,33l	35,-
Kozel tmavý – lahvové	0,5l	36,-

Nealkoholické nápoje

Točená Kofola	0,1l	9,-
Royal coca cola	0,25l	45,-
Targa Florio	0,25l	45,-
Vinea	0,25l	45,-
Rauch pomeranč, jablko, multivitamin	0,2l	45,-
Ice tea - zelený čaj	0,25l	45,-
Chito Tonic, Ginger Tonic	0,25l	45,-
Korunní přírodní	0,33l	40,-
Rajec perlivá / neperlivá	0,33l	40,-
Kohoutková voda s citrusem	0,5l	30,-
Red Bull	0,25l	60,-

Teplé nápoje

Espresso (ristretto, lungo)	7 g	49,-
Double espresso	14 g	69,-
Espresso macchiato	7 g	69,-
Cappuccino	7 g	69,-
Caffe latte	7 g	69,-
Turecká káva	7 g	49,-
Čaj dle výběru	1 ks	40,-
Čaj z čerstvé máta / zázvor	1 ks	70,-
Grog	0,2 l	69,-
Med	1 ks	10,-

Aperitivy

Martini (bianco, dry, rosso)

0,1 l

70,-

Vodka

Absolut; Finlandia	4 cl	70,-
Grey Goos	4 cl	120,-

Rum

Božkov REPUBLICA EXCLUSIVE	4 cl	65,-
Havana Club 3 años	4 cl	65,-
Captain Morgan Spiced Gold	4 cl	65,-
Legendario	4 cl	90,-
Ron Zacapa Centenario 15 años	4 cl	140,-
Diplomatico Reserva Exclusiva 12 años	4 cl	120,-
El Clasico Elixir	4 cl	65,-
El Clasico XO	4 cl	80,-
Hell Or High Water XO	4 cl	120,-
Blue Stamp - Mauricius	4 cl	150,-

Gin

Greenall´s Original	4 cl	65,-
June	4 cl	90,-
Nouaison	4 cl	120,-
Le Tribute	4 cl	150,-

Tequila

Tequila Olmeca Gold	4 cl	70,-
Tequila Olmeca Silver	4 cl	70,-

Brandy / Cognac

Metaxa 7*

4 cl

90,-

Likéry / Destiláty

Becherovka	4 cl	65,-
Fernet Stock / Citrus	4 cl	55,-
Baron Hildprandt / Švestka, Hruška, Malina Meruňka	4 cl	90,-
Baron 4x destilovaný	4 cl	70,-
Hruškovice Williams Pircher s hruškou	4 cl	120,-
Jelínek Budík hruška / švestka	4 cl	65,-
Jägermeister	4 cl	65,-
Rum Tuzemák / Kávový	4 cl	55,-
Griotka	4 cl	55,-
Peprmintový Likér	4 cl	55,-
Vaječný Likér	4 cl	55,-
Tatranský Čaj 52%	4 cl	70,-
Absint	4 cl	70,-

Whisky / Bourbon

Johnnie Walker Red Label	4 cl	70,-
Jack Daniel’s	4 cl	80,-
Jack Daniel’s Honey	4 cl	80,-
Jameson Irish	4 cl	70,-
Tullamore Dew	4 cl	70,-
Ballantine´s	4 cl	70,-
Glenfiddich 12y	4 cl	120,-

Osvěžující domácí limonády

1 džbánek (dle aktuální nabídky)

49,-

Kachna na rožni

Kachna na rožni	1ks	485,-
Kachna na rožni 1/2	1/2 ks	258,-
Kachní stehno	1 ks	140,-
Kachní prso	1 ks	140,-

Přílohy ke kachničce

Houskový knedlík	100g	25,-
Bramborový knedlík	100g	25,-
Karlovarský knedlík	100g	29,-
Špekový knedlík	100g	29,-
Bramboráček	2 ks	29,-
Pečené jablko s brusinkami	1 ks	35,-

Zelí a šťávy

Hlávkové bílé zelí s jablky	100g	35,-
Hlávkové červené zelí s hrozinkami	100g	35,-
Kysané zelí s kmínem	100g	35,-
Kachní šťáva		35,-
Kachní šťáva s jablky		35,-
Kachní šťáva s pomerančem		35,-

Každou sobotu od 11:00 do 17:00 / do vyprodání zásob

Sestavte si řízky podle vaší chuti, kombinovat můžete různé druhy mas, obal ve kterém řízek připravíme a různé přílohy. Rádi vám řízky připravíme i domů, objednávky přijímáme na tel: +420 775 750 390 děkujeme tým BejkBuu!

Vyberte si své řízky

Telecí svíčková	100g	105,-
Vepřová panenka	100g	85,-
Vepřová pečeně	100g	75,-
Kuřecí prsa	100g	75,-
Kuřecí vykostěné stehno	100g	75,-
Olomoucké tvarůžky	100g	85,-

Přílohy k řízkům

Bramborový salát	150g	49,-
Pažitkový brambor	150g	49,-
Bramborová kaše	150g	49,-
Smažené hranolky	150g	49,-
Okurkový salát	100g	49,-
Rajčatový salát	100g	49,-

Obalíme řízek dle vaší chuti

Trojobal klasik
Bylinkový trojobal
Bezlepkový trojobal
Cornflakes trojobal
Pastevecké těstíčko - sýr, česnek
Trojobal na ruby